Nous utilisons la transformation du poisson comme un support pédagogique pour les aider à retrouver un travail durable ou une formation qualifiante", explique Pascal Mahé, directeur du Panier de la Mer 56 à Lorient... "On a emménagé au port le 1er avril et ce n' est pas un poisson! ",plaisante Pascal Mahé, le directeur du Panier de la Mer 56. Depuis sa création en 2003, l' association était hébergée dans les locaux du Centre de formation des apprentis, en plein centre ville de Lorient.