"Ces démesurés géants, (...)couardes et viles créatures (...),si mauvaises semences" (extrait de Don quichote de Cervantes) s' avérent avant tout de formidables outils pour moudre les céréales, extraire l' huile ou encore pomper l' eau nécessaire à l' irrigation des cultures... "L' Edison danois" aura aussi consacré une partie de ses recherches à la pierre philosophale des électriciens, à savoir le stockage de l' énergie, en convertissant la force du vent en hydrogène via un processus d' électrolyse.